Elérhetőség:
8344 Hetyefő, Kossuth u. 24.
Telefon: 87/457-189, 30-590-1597
E-mail: molnar.maria53@gmail.com
Molnár Mária
népi játszóház-vezető
Parasztházat még talán lehet látni, de olyat, amiben teljesen ép és használható állapotban megmaradtak a kemencék – azt hiszem kevesebbet. Ráadásul itt nem csak a kenyérsütéshez használt kemence van meg, hanem az ételkészítéshez használt kétajtós kemence is, amelyekben hatalmas kerámiaedényekben főtt hajdan a nagy családnak az étel. Ilyen edény is látható a konyhában, igaz sérült állapotban.
Manapság, amikor minden élelmiszert hamisítanak, sajnos ez a kenyérre is érvényes. Én „gumikenyérnek” hívom a frissnek nevezett átlagos bolti kenyeret, mert teljesen össze lehet nyomni, mint a gumit, aztán kirúgja magát, azaz nincs semmi beltartalma. Én abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy még jól emlékszem gyermekkoromból az édesanyám által sütött kenyérre, és annak ízére. Ezt az ízt kerestem mindig felnőtt koromban, de csak akkor találtam meg, amikor eljöttem Hetyefőre és megkóstoltam a ház előző tulajdonosa, Kovácsné Farkas Judit által ebben a kemencében sütött kenyeret – melynek a dagasztásába egy picit én is besegíthettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése